Children ofGarden : Lessons in Elinikäinen Ravitsemus

Pinnalla, se onyksinkertainen ehdotus,selvä tavoite : Ota lapsesi ulkopuolella , kaivaamuutamia reikiä ja pudota vihannesten siemeniä . Katsella niitä kasvaa , niin sato ja syödätuloksia . Muttamyönteisiä vaikutuksia puutarhanhoito aaltoilu läpi tuon lapsen koko elämän. Mukaan American Heart Association , tämä yksinkertainen käytäntö tekevät lapsen terveempiä , onnellisempia ja pitkäaikaisempaa .
Tekemä tutkimusSt. Louisin yliopiston lihavuuden ehkäisy Centerin osoittaneet, että lapset , jotka kasvavat , mitä he syövät ovat enemmän tietoisia ravitsemukseen ja mieluummin hedelmät ja vihannekset yli muiden elintarvikkeiden . Nuorille, jotka puutarha syövät enemmän hedelmiä ja vihanneksia kuin heidän ystävänsä tehdä ja jatkaa sitä yli koko elämänsä ,käytäntö, joka voi estää tai viivyttää kroonisten sairauksien ,Journal of American ruokavalioon Association ilmoitti huhtikuussa 2007 .
Muita etuja ovat parani kiinnostus ympäristöä , korkeammat pisteet tieteen testejä ja paremman mielenterveyden .
Start Them Early
koskaan ei ole liian aikaista tai liian myöhäistä saada lapset alkoivat puutarhassa . Mutta onko lapsesi ovat pikkulapset , tweens tai teini , kaikki asiantuntijat tukevatmuutamia yleisiä sääntöjä .
Ehkätärkeintä on, ettäpuutarha olisimitään stressiä vyöhyke . " Lapset voivat menestyä ja heräävät eloonpuutarha ; se rakentaa luottamusta ja itsetuntoa ", sanoi Lee Coykendall , lasten koulutus asiantuntijaYhdysvaltain kasvitieteellinen puutarha Washington, DC" Ei ole hyväksytty /hylätty täällä eikä laadut . "
aikuista täytyy olla valmis luopumaan joistakin ohjaus ja anna lasten tehdä omat virheensä puutarhassa . Tämä saattaa tarkoittaa, ettärivit salaatin ovat epätasaisia ​​taikasvi saattaa kuolla , mutta antaalapselle omistus onvoimakas lausunto luottamuksen .
" Minun neuvoni on pitää hauskaa ja pitää sen näkökulmasta ", sanoi Roger Doiron , perustajajäsen johtaja Keittiö Puutarhurit International.
Saattaa olla tarpeen käyttää pidättyvyyttä harkitessaankoko puutarhan . Ensikertalaiset ovat yleensä liian kunnianhimoinen ja saada pyyhkäisi poisjännitystä , että ensimmäinen vierailu ostaa siemeniä tai taimia .
Muista, että koko kesän ajan , sinun on vettä ja rikkakasvien mitä kasvi, niin alkaa pieni . Menestyminen istutuspuoli - tynnyri kirsikkatomaatteja ja salaatin voi olla kaikki , mitä tarvitaan näyttämään nuoremmille lapsilletapa .
Niin monet kasvit , niin vähän tilaa

Kysyi, mitä istuttaalasten puutarha , Sharon Lovejoy , kirjoittaja " Juuret , versot , Kauhat & saappaat " ja " Toad Cottages & Shooting Stars " sanoi hänen ensimmäinen impulssi on sanoa , " Everything . " Tässä on hänen lista "tähti esiintyjiä, jotka ovat onlapsen puutarhassa. "

Pumpkins : Jos hän pitäisi valita yksi tehdas lapsille, tämä johtaisi on se . Kokeile mini - kurpitsoita kuten valkoista Boo , palmujen koko Munchkins ja Jack - Be - Littles . Puutarhoihin , joissa tilaa levittäytyä , mennä suurempi Rouge Vif d' Etampes , Connecticut Field tai Lumina .

Auringonkukat : Giant harmaa raita , Paul Bunyan ja Venäjän Mammoth ovat näyttävästi pitkä lajikkeita , kun Teddy Bear , Music Box Elf ja Sunspot ovat enemmän lapsi kokoinen .

Corn : Mansikka popcorn voidaan laittaamikroaaltouuni ja piipahti . Mini - maissia voidaan kasvattaapuoli - tynnyri .

Marjat : Alpine mansikat ovat helpoin kasvi ja kasvaa .

Porkkanat : Lovejoy nimeltään porkkanat " haudattu aarre . " Peukalo-Liisa ja Parmex ovat pieniä, pyöreitä lajikkeita , kun taas Mincors ovat vauva - sormen paksuisiksi .

tomaatit: Tiny kultainen herukka , keltainen , punainen kirsikka ja marmori - koko , vihreä - rypäleen tomaatit ovat täydellinen puutarha eväs .

ruohosipuli : Nämä ovat erittäin helppo kasvattaa ja suuri keittoja, salaatteja ja voileipiä .

perunat: Tee oma Mr. Potato Head käyttäen hedelmiä ja vihanneksiakasvot ja hiukset .

Radishes : nimeltään " springeriä ", koska ne itävät nopeasti , ne tulevat punainen, valkoinen , laventeli ja syvä violetti . Jääpuikot ovat pitkiä ja laihoja . Saxa voidaan korjata 18 päivän aikana , ja Parat kasvaakokobaseball allekuukaudessa . Jättiläinen Daikon voi olla jopa 5 metriä pitkä .
Mitä Plant
useita koulukuntia on olemassa siitä, miten päättää, mitä kasvi, mutta antaa lapsillemahdollisuuden valita joitakin elintarvikkeita he haluavat . Sen jälkeen , kannattaa harkita vihanneksia, jotka itävät nopeasti , eli ne murtaamaahan vainmuutaman viikon .
Nopea tulokset ovat erityisen hyvä nuorille , joilla lyhyt keskittymiskyky . Se onvarma veto , että ne koukussa heti, kun he näkevät kasveja tulossa , jos ne laittaa siemeniä maahan . Suosikit avautuvasta nopeasti kuuluvat snap pavut , retiisit ja salaatit .
Vanhempia lapsia , työskennellä taaksepäin keittiöstä . Mitä he haluavat syödä ? Hänen lasten puutarha kirja " Juuret , versot , Kauhat & Saappaat , "kirjailija Sharon Lovejoy edistää teemalla puutarhoja . EsimerkiksiMeksikon puutarha tuottaa ainekset salsaa ja pico de Gallo .
Toinen vaihtoehto on Italian makuja . " Kaikki rakastavat pizzaa , niin ajattelepizza puutarha " Lovejoy sanoi. " Kasvien oregano ja basilika , luumu ja kirsikka tomaatteja , paprikaa , sipulia ja valkosipulia , ja ontee-se - itse pizza puolue . "
Lovejoy neuvo on istuttaa puutarhaan kierroksella . Jakaapyöreä juoni kolmikulmaisiin " pizza " viipaleita , kasvaa yhtä kasvia kussakin siivu . "On mahtavaa katsella lapsia huomaamaan, että tomaattikastiketta kasvaamaahan ja ei tulejar " Lovejoy sanoi. Toinen puutarha pöytään- ruokalaji on pesto . Harvest basilika ja valkosipuli ja tehdäerän pestokastiketta laittaa spagetin tai voileipiä .
yrittää jotain tavallisuudesta tuo osa ennakointia tai yllätys omaan puutarhaan kokemus . Perunat on helppo kasvaa , joko silmiin tai kasveja, mutta katsovat tutkimalla mielenkiintoisia lajikkeita . Eri muotoja , kuten fingerling tai marmorista perunoita , tai epätavallisia värejä , kuten violetti tai sininen - konkreettisempi spuds , lisätä jännitystälautaselle .
Garden Sijainti
Puttingpuutarha oikeassa paikassa onavain pitää lapsia mukana . Etsi se liian kaukana , ja se saattaa unohtua . " Tee se kätevä ", sanoi Doiron . "Lähempänä se on keittiön oven , sen parempi. "
Lasten täytyy saada helposti vuorovaikutuksessa niiden puutarhassa , kävelemään ja vetääruohoa, löytääuuden verson tai huomaa, mitä tarvitsee kastelua . Lovejoy kannustaa puutarha eväs ja pitäävanha siivilä lähelläpuutarhassa korjuukourallinen marjoja tai rypäleen tomaatit . Porkkanat ja retiisit voidaan vetää ylös , huuhdellaan ja syödään terveellinen välipala ei koskaan avaamallakaapin tai jääkaapin ovi .
" Pese hedelmät ja vihannekset pois ulkopuolella alle hana , ja sitten taas kun viet sisätiloissa, " Lovejoy suositeltavaa . ( Muista pestä puutarha tuottaa vedelläspigot , eipuutarhaletkulla , joka voi satama haitallisia bakteereja . ) Finnish ei ole tarpeeksi tilaa pitäisi olla tekosyy ohittaapuutarhaan kokemus . " Voit kasvattaa hedelmiä ja vihanneksia omalla pihalla , mutta voit myös naarmuttaapuutarha kutinaa padassaaurinkoisella ikkunalaudalla, pieni parveke taipuutarha ", sanoi Holly Shimizu pääjohtajaYhdysvaltain kasvitieteellinen puutarha . Saatat jopa tarkistaa paikalliset uutiset kesällä puutarhanhoito leirejä lapsille .
Tools for Tots
Keeping lasten aktiivinen ja kiinnostunut voi olla yhtä helppoa kuin tarjoamalla heilleoikeat työkalut . Kun he alkavat ulkona puutarhassa , nuoret voivat ollaräjähdys, jossaiso lusikka . Koska ne kehittävätpuutarhanhoito bug , lapsi -size trowels , lapiot ja kuokat saattaa lisätä lasten innostusta . Puutarhanhoito hatut ja käsineet myös tulevat mini - versiot , japieni kastelukannu voisi tulla lapsesi suosikki leikkikalu .
Ethan Bergman ,rekisteröity ravitsemusterapeutin ja puheenjohtajaksi valitunAkatemian Ravitsemus ja ravitsemusoppi , on todiste siitä, että myös hänen nuori lastensuunnittelu , istutus ja hoitoperheen kasvimaan ollut pysyviä vaikutuksia . "Tänään , kaksi niistä on omat puutarhat nuorina aikuisina ", Bergman sanoi ilmeinen ylpeys . "Teosten suuri puutarha , joka kasvaa vihanneksiapaikallisen viljelijän markkinoille . "
Vaikka he työskentelevät puutarhassa , lapset ovat fyysisesti aktiivisia , oppia kasvusykliä , sää ja vuodenajat , välttäen televisiot ja tietokoneet , ja taonta vahvan suhteen sinua . Ravitsemukselliset opetuksetpuutarha eivät löydy oppikirjoista tai tuntisuunnitelmia , muttalapsen luonnollinen ilo on löytämässä jossa ruoka tulee ja miten hyvä se maistuu , kun se on kasvanut omin voimin .